Холодец из говяжьей рульки рецепты
Наваристый холодец из говяжьей рульки
Рецепт домашнего свиного холодца c говядиной по классическому методу без использования желатина. В данном пошаговом рецепте вы узнаете, как приготовить прозрачный и вкусный холодец из свинины, а также сколько времени на это потребуется. Подготовьте свинину и говядину: вымочите ее в холодной воде, чтобы удалить кровь, затем поскоблите кожу и промойте мясо.
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г.
- Ингредиенты
- Набор для одного из вкуснейших блюд русской кухни — холодца.
- Рецептов холодца — достаточное количество, но каждая хозяйка готовит это праздничное блюдо по-своему. За счет использования разного мяса заметно изменяется вкус и консистенция студня.
- Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой.
| Главное меню | 442 | Холодец — традиционное блюдо в зимние месяцы в нашей семье. Холодцы люблю разные, особенно с птицей, но сегодня хочу поделится рецептом домашнего холодца со свиной рулькой и говядиной. |
| ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ | 437 | Автор: Евгений, Читатель и автор Food. |
| 1. Холодец из свиной рульки | 417 | Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. |
При покупке рульки попросите сразу разрубить ее на две части. Трубчатые кости обычно раскалываются, поэтому дома кусочки мяса надо тщательно промыть. Холодец из говяжьей рульки варится без добавления загустителей и всегда отлично застывает. Всыпьте лавровый лист, черный перец горошком и варите 4 часа на медленном огне. Бульон процедите, добавьте молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок.
